COFFEE SHOTS VERHUIST! Na precies een jaar gaan we verhuizen van de Spaarndammerstraat 34 in Amsterdam naar de Van Noordtstraat 26 in Amsterdam. Precies 240m verderop! We strijken neer op het leuke horecaplein met Eetcafe de Walvis, Brasserie van Noordt, Bar Mick, Pizzabakkers en Dophert. WAAROM VERHUIZEN? We hebben een mooie vaste klantenkring en reputatie opgebouwd op het stillere stuk van de Spaarndammerstraat. Het pand heeft echter geen mogelijkheid tot een horecavergunning. Dit beperkte ons teveel in wat wij onze klanten kunnen bieden. WAAROM OP HET VOLLE HORECAPLEIN? Onze nieuwe locatie heeft wel de mogelijkheid voor een horeca exploitatievergunning met terras. Van Noordtstraat 26 ligt op het Zuidwesten en daarmee heerlijk in de zon (als die schijnt!). Verder is er nog geen aanbod van specialty coffee op dit...
Coffee Shots Roastery is een koffiebranderij in Amsterdam waar we (h)eerlijke koffiebonen vers branden voor kantoren en restaurants, cafe's, koffiebars en andere horeca.
De lekkerste koffiebonen
Wij werken rechtstreeks met de kleinschalige koffieboeren. Met microlots, dus kleine, hoogwaardige koffieoogst: de lekkerste koffiebonen.
2% voor de koffieboeren
Om die reden hebben wij een wisselend aanbod aan koffiesoorten. Allemaal 100% arabica. Wij geven 2% van onze omzet terug aan de koffieboeren waar wij mee werken. Op die manier doen de koffieboeren eindelijk mee aan het einde van de waardeketen! Dus als jij Coffee Shots koffiebonen afneemt ben je verzekerd van overheerlijke vers gebrande bonen en je doet ook nog iets goeds!
Op 4 januari 2017 heeft mede-oprichter Corine Schmal het huurcontract getekend namens Coffee Shots met Woonstichting de Key. Op het adres Spaarndammerstraat 34, 1013 SW in Amsterdam gaat in het vroege voorjaar onze eerste (h)eerlijke specialty koffiewinkel open! We mikken op begin maart 2017 vlak voor het Amsterdam Coffee Festival 17 maart.
Koffiewinkel
In deze specialty koffiewinkel gaan we onze eigen, wekelijks vers gebrande, koffiebonen verkopen, maar ook koffieaccessoires, koffieapparatuur.
Gallerie
Tevens is onze winkel ook een gallerie voor kunstenaars uit de buurt. Verwacht dus een wisselend aanbod van kunst aan de muur en in de beeldentuin! Wil je je kunst bij ons tentoonstellen? Stuur een mail naar: store@coffeeshots.nl
Koffiebar
Tenslotte kan je uiteraard ook onze (h)eerlijke koffie proeven, maar...
Bij Coffee Shots krijgen we de vraag wat nu de lekkerste koffiebonen zijn. Dat is best een lastige vraag! Of je iets lekker vindt is heel persoonlijk. Dat heeft met smaak te maken en roepen we dan als we iets bijvoorbeeld niet lekker vinden: “smaken verschillen”, of het spreekwoord: “over smaak valt niet te twisten”. Hoe iets smaakt is niet zoals vaak gedacht wordt alleen maar de reactie van het proeven met je smaakpapillen en je reukcellen: Of iets zuur, zoet, zout of bitter smaakt. Minstens net zo belangrijk is de omgeving waar je aan het proeven bent, hoe je je voelt, hoe het product er uitziet en wat je verwachting daarvan is. Het bewustzijn dus en de emoties die daarbij horen (gezelligheid, vertrouwen etc.!)
Wat maakt koffiebonen lekker?
Als smaak dan heel persoonlijk is, wat maakt dan koffiebonen...
Als 2e mijlpaal na het Amsterdam Coffee Festival in maart 2016 hadden wij bedacht om tijdens the Next Web Conference 2016 een start-up booth neer te zetten om alle 10,000 unieke bezoekers onze App voor iOS of Android te laten zien en te vertellen hoe wij het koffielandschap gaan veranderen door koffieliefhebbers thuis met elkaar koffie te laten drinken en tegelijkertijd de koffieboeren te steunen. Enorm spannend!
Een voorwaarde was dat de app vlekkeloos werkt. Met al die techneuten op het congres konden we geen risico lopen op bugs. Onze CTO Ralph heeft in zeer korte tijd voor elkaar gekregen dat de 1.0 versie naar 1,1 ging met mooie UX verbeteringen, mede door tips van de enthousiaste groep van 250 beta-testers. De app ging een paar dagen vóór de NextWeb 'live" in...
